窑湾绿豆可以用什么酒去烧？
窑湾绿豆是一道很好吃的家常菜，主要是以绿豆为主料，口感清香，特别适合夏季食用。但是，现在问题来了，绿豆烧什么酒呢？
可以用白酒烧窑湾绿豆吗？
很多人可能会想到用白酒来烧窑湾绿豆，但是，大家要知道白酒的气味较为浓烈，如果放入绿豆中无法很好的去除它的气味，会影响绿豆的口感。所以，我们不建议用白酒去烧窑湾绿豆。
那么，应该用什么酒去烧窑湾绿豆呢？
我们建议使用米酒去烧窑湾绿豆。米酒是一种味道清淡的酒类，不会影响绿豆的口感。而且，米酒中含有的蛋白质、糖分等营养成分，也可以为绿豆提供更加丰富的营养。所以，使用米酒去烧窑湾绿豆是一个不错的选择。
如何用米酒烧窑湾绿豆？
使用米酒去烧窑湾绿豆的方法很简单：
1. 先将绿豆洗净泡水，泡约1-2个小时后，沥干水份备用。
2. 然后将锅加热，放入少量油，再放入洋葱、姜片炒香。
3. 放入泡好的绿豆，加入清水，大火煮沸后改小火，煮至绿豆熟软。
4. 最后，加入适量的米酒，等米酒煮开后就可以关火了。
结语
使用米酒去烧窑湾绿豆，既可以保持绿豆的口感，还可以为绿豆提供更多的营养。如果您想要尝试这道美食，记得使用米酒哦！
